講習の合間のランチタイムに、中澤先生に教えてもらった、超カンタンおいしいレシピ。
早速、作ってみましたよ~ ①春菊をきれいに洗い、適当な大きさに切る ②ちくわを細かく切って、春菊の上にトッピングする ③『濃厚』(←コレが大事!)ゴマドレッシングをかけて、いただきます! 春菊を生で?と思うかもしれませんが、いけますよ~ ただ、私としてはもっと青臭い方が好きなので、関東の春菊の方が合ってるみたい。 関西のは菊菜(関東のとは種類がちがうのかな?)だから、においも味もイマイチ物足らない感じ。 でも、青臭くない分、ちょっとニガテな人でも食べやすいかもね。 カンタンに一品作れると、うれしいよね!! お越しいただき、ありがとうございます!
by sally-broom
| 2010-04-02 23:18
| デジタルスクラップブッキング
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Comments(2)
春菊サラダ!さっそくトライしてくれたんですね。
濃厚ゴマドレでもマイルドなので、少しキックの効いた味にするには「辛そうで辛くない少し辛いラー油」でいただいてみてくださいね~。フライドガーリックが際立ってますよ。 ただコレ、売れ行き好調で今どこのスーパーでもSold Outのようですが。お料理通のSallyちゃんちにはすでにありそうですね~。
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sally-broom at 2010-04-05 23:59
★★chee先生★★
「辛そうで辛くない少し辛いラー油」 気になっていたんです。。。 まだ、手に入れてないのですが、getして、ぜひ春菊サラダにかけてみたいと思います。 フライドガーリック&フライドオニオンがおいしそうですよね~
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